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| SOUPES | |
| Consommé | 22,40 € |
| Crème de Cresson | 25,00 € |
| Crème de Petits Pois et Coriandre | 25,00 € |
| Crème de Volaille | 25,00 € |
| Crème de Champignons (chaude ou froide) | 25,00 € |
| Soupe de Crevettes | 28,00 € |
| Soupe de Tomates (chaude ou froide) | 22,00 € |
| Gaspacho | 25,00 € |
| Vichyssoise | 25,00 € |
| ENTRÉES | Kg |
| Cocktail de Crevettes | 85,60 € |
| Flan aux Asperges | 31,10 € |
| Flan aux Épinards | 27,90 € |
| CRÊPES | 10 PAX | 5 PAX |
| Légumes ou Maïs | 42,80 € | 21,40 € |
| Jambon / Asperges / Champignons | 44,50 € | 22,50 € |
| Crevettes | 61,00 € | 30,50 € |
| VOL-AU-VENT | |
| Crevettes | 49,00 € |
| Asperges et Champignons | 39,00 € |
| Poulet | 41,00 € |
| PÂTÉS | 1 Kg | 500 Gr |
| Foie Gras en Gelée | 28,00 € | 17,00 € |
| TARTES | 8/10 PAX | 4/5 PAX |
| Tarte au Bacon | 25,00 € | 14,00 € |
| Tarte au Jambon / Oignon | 25,00 € | 14,00 € |
| Tarte aux Champignons / Asperges / Épinards | 25,00 € | 14,00 € |
| Tarte au Thon | 28,00 € | 14,00 € |
| Tarte aux Crevettes / Morue | 31,50 € | 17,10 € |
| Tarte au Saumon et Poireau | 31,50 € | 17,10 € |
| Tarte au Poulet / avec Petits Pois / Veau | 39,50 € | 19,00 € |
| Tarte à la Perdrix | 77,60 € | 37,00 € |
| Tarte au Canard | 63,00 € | 32,00 € |
| PÂTES | 10 PAX | 5 PAX |
| Fettuccine aux Crevettes | 58,00 € | 29,50 € |
| Fettuccine Bolognaise | 51,00 € | 26,00 € |
| Fettuccine aux Épinards et Jambon | 50,00 € | 25,00 € |
| Fettuccine Noires (à l'encre de seiche) aux Crevettes | 58,00 € | 29,50 € |
| Lasagnes aux Légumes | 55,00 € | 27,50 € |
| TAPAS & FEUILLETÉS | UNITÉ |
| Pâte de Fromage / Jambon / Jambon Cru / Thon | 1,10 € |
| Tapas de Foie Gras et Roquefort | 1,10 € |
| Tapas de Saumon au Caviar | 1,90 € |
| Tapas aux Crevettes | 1,10 € |
| Feuilletés aux Crevettes / Saumon | 1,10 € |
| Mini Quiche au Bacon / Champignons / Asperges / Épinards | 1,10 € |
| Mini Quiche aux Crevettes | 1,10 € |
| POISSON / MORUE | 10 PAX | 5 PAX |
| Dos de Morue à la Chapelure de Maïs | 90,00 € | 45,00 € |
| Morue à la Crème et Crevettes | 69,00 € | 36,00 € |
| Morue: "Delicioso" / "Espirituelle" / "Dorée" / aux Coriandre | 68,00 € | 35,00 € |
| PUDDINGS | |
| Flan de Crevettes * | 64,00 € |
| Flan de Poisson * | 39,50 € |
| Flan de Saumon * | 64,00 € |
| Saumon Faussement * | 42,00 € |
| Mousse au Thon | 28,00 € |
| * Pour le Format Poisson, veuillez nous consulter au comptoir. |
| POISSON / AUTRES | 10 PAX | 5 PAX |
| Mérou aux Gambas | 83,00 € | 41,50 € |
| Filets de Mérou en Crêpes | 83,00 € | 41,50 € |
| Filets de Mérou en Crêpes aux Épinards | 83,00 € | 41,50 € |
| Gratin de Crevettes et Asperges | 72,50 € | 36,00 € |
| Lotte aux Gambas | 85,00 € | 42,50 € |
| Curry de Gambas | 83,00 € | 41,50 € |
| Lotte aux Épinards et Jambon | 94,00 € | 46,00 € |
| Roulés de Lotte aux Crevettes | 85,00 € | 42,50 € |
| Encornets Gratinés au Jambon | 72,00 € | 34,50 € |
| Encornets Gratinés | 69,00 € | 34,50 € |
| Encornets Farcis | 69,00 € | 34,50 € |
| Moqueca de Crevettes | 79,00 € | 39,50 € |
| VIANDES | 10 PAX | 5 PAX |
| Bœuf Wellington | 129,90 € | 75,00 € |
| Émincés de Bœuf au Bacon à l'Anglaise | 70,00 € | 35,00 € |
| Émincés de Bœuf aux Champignons | 65,00 € | 32,50 € |
| Bœuf Stroganoff | 64,00 € | 32,00 € |
| Dinde Stroganoff | 58,00 € | 29,50 € |
| Filet de Veau | 95,00 € | 47,50 € |
| Filet de Veau au Foie Gras | 95,00 € | 47,50 € |
| Rosbif | 90,00 € | 45,00 € |
| Filet de Porc Rôti (simple) | 59,00 € | 31,00 € |
| Filet de Porc aux Pommes / Farinheira | 65.00 € | 33.00 € |
| Filet Mignon de Porc à la Moutarde | 62,00 € | 31,00 € |
| Riz au Canard | 67,50 € | 33,75 € |
| Canard à l’Orange | 77,00 € | 38,50 € |
| Gigot d’Agneau Rôti | 88,00 € | 44,00 € |
| Hachis Parmentier de Viande / Farinheira | 45,00 € | 22,50 € |
| Mini Hamburgers aux Champignons et Moutarde | 59,00 € | 29,50 € |
| VOLAILLE | 10 PAX | 5 PAX |
| Roulades de Poulet aux Noix | 69,00 € | 34,50 € |
| Roulades de Poulet Cordon Bleu | 68,00 € | 34,00 € |
| Galantine de Poulet ou de Canard | 45,00 € | --- |
| Chaud-Froid de Poulet ou de Canard | 56,00 € | --- |
| Blanc de Poulet à la Farinheira | 64,00 € | 32,00 € |
| DINDON | 10 PAX | 5 PAX |
| Roulade de Dinde aux Noix ou Pomme et Pruneaux | 68,00 € | 34,00 € |
| ACCOMPAGNEMENTS | Kg |
| Riz Blanc | 11,80 € |
| Riz à l’Arabe | 20,40 € |
| Carottes Étuvées | 19,10 € |
| Petits Pois à la Française | 19,30 € |
| Épinards à la Crème | 20,40 € |
| Purée de Pommes | 17,20 € |
| Pommes Paille | 16,10 € |
| Salade Rose | 17,20 € |
| Betterave | 17,20 € |
| Gratin de Patate Douce et Chou-Fleur | 23,60 € |
| Boulettes de Pois Chiches sauce Tomate | 23,50 € |
| Aubergines à la Parmesane | 20,90 € |
| SALADES DE SAISON | 10 PAX |
| Salades Variées | |
| (Veuillez nous consulter pour plus d’informations) |
| PAINS & AUTRES | |
| Pain de Mie Rond Farci | 35,00 € |
| Pain aux Noix (grand) | 16,00 € |
| Pain aux Noix (petit) | 14,00 € |
| Pain à la Viande | 17,70 € |
| SALÉS | À L'UNITÉ |
| Croquettes / Rissóis | 1.35 € |
| Rissóis | 1.30 € |
| Tourtes au Poulet | 1.40 € |
| Tourtes à la Mode de l’Alentejo | 1,50 € |
| Tourtes aux Épinards | 1,40 € |
| Feuilletés aux Épinards | 1,40 € |
| Chaussons à la Pâte Tendre | 2.00 € |
| MINI SALÉS | À L'UNITÉ |
| Mini Croquettes / Mini Rissóis | 1,00 € |
| Mini Tourtes au Poulet | 1,00 € |
| Mini Feuilletés aux Champignons | 1,00 € |
| Mini Croissants à la Saucisse Portugais | 1,00 € |
| Mini Saucisses en Croûte | 1,00 € |
| Mini Quiches (Lard / Épinards / Champignons) | 1,00 € |
| Mini Chaussons à la Pâte Tendre | 1,30 € |
| Dattes enroulées de Lard | 1,60 € |
| GRANDES TOURTES | |
| Tourte Ovale au Poulet avec Petits Pois | 45,00 € |
| Tourte Ovale à la Veau | 50,00 € |
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