Ce qui était inhabituel à l’époque est devenu à la mode et aujourd’hui, plus que jamais, nous voulons croire que le rythme effréné de la vie quotidienne peut être facilité par la commodité d’une vraie nourriture avec de vrais ingrédients frais en portions généreuses. Nos plats ont déjà une histoire et restent dans la mémoire de ceux qui nous rendent visite.